La parola d'ordine è ... QUALITA'.
Abbiamo imparato (e stiamo imparando) dai vecchi contadini della zona che con grande generosità mettono a disposizione il loro "sapere" e la loro esperienza.
Uno su tutti : Augusto, il nostro vicino, è nato nella azienda che ora coltiviamo con passione e dedizione e, il solo fatto che stessimo recuperando la vita della terra sulla quale è nato, lo ha spinto a darci una mano ed a mettere a nostra disposizione la propria conoscenza dell'agricoltura applicata ed in particolare di questi terreni. Ci ha conquistati subito. Ed è anche per non deludere Augusto che, oltre al grano, coltiviamo gli ortaggi e la frutta seguendo antichi metodi tradizionali che non conoscono la chimica o la genetica .... e SI SENTE !!
